Joseki a rédigé il y a 9 mois et Bastien Le Querrec a validé il y a 9 mois

Closes !8

Co-authored-by: Joe Seki <joeseki@proton.me>
Co-authored-by: Bastien Le Querrec <blq@laquadrature.net>

Closes #7
Closes #8

Cela devrait permettre d'éviter des OOM de OCRmyPDF. Les images des PDF
qui dépassent cette limite ne devraient pas contenir d'informations
utiles.